Вы едите Roadkill, чтобы сэкономить деньги на бакалейные товары?

Оглавление:

Видео: Вы едите Roadkill, чтобы сэкономить деньги на бакалейные товары?

Видео: Вы едите Roadkill, чтобы сэкономить деньги на бакалейные товары?
Видео: Вместо дорогой косметики. Уход за кожей лица: очищение и демакияж кожи. 2024, Марш
Вы едите Roadkill, чтобы сэкономить деньги на бакалейные товары?
Вы едите Roadkill, чтобы сэкономить деньги на бакалейные товары?
Anonim

Экономия денег на продуктах - это Пенни Снабжение 101.

Ваш банковский счет - это, пожалуй, самая переменная позиция в вашем бюджете, и сэкономить значительные суммы денег не займет слишком много времени или усилий - даже если купон не ваша вещь.

Вы можете делать покупки в более дешевом магазине, получать скидки за вещи, которые вы уже купили, и даже попробовать простые хаки, такие как покупка с корзиной вместо корзины.

Если вы более предприимчивы, вы можете попробовать городскую добычу или сбор съедобных сорняков - но вы бы хотели съесть дорожный знак, чтобы сэкономить деньги на мясе?

Некоторые люди это делают.

Да, по-настоящему. Это на самом деле полностью законно во многих штатах.

Но прежде чем вы отправитесь на шоссе с лопатой, вам нужно кое-что узнать.

… В самом деле?

Слушай, я знаю, это звучит орехи.

Но, как вы знаете, мясо дороговато - даже если вы упорно трудиться, чтобы сэкономить деньги на него, делая покупки на оптовых или с использованием купонов.

Кроме того, мясо, которое вы покупаете в продуктовом магазине, может быть немного серым - с этической точки зрения, то есть.

Даже если никакая информация о правах животных не превратит вас в вегана (по словам моего бывшего: «Если бы коровы не хотели, чтобы их съели, они не должны были развиваться так вкусно»), трудно игнорировать огромные, ненужный углеродный след типичной американской мясной диеты.

Согласно исследованию UC Davis, требуется 441 галлонов воды для производства всего одного фунта бескостного мяса.

Все это ничего не говорит об опасностях неустойчивого заводского земледелия - кто-нибудь помнит гигантскую проблему кишечной палочки Chipotle?

И забудьте о травяном, свободном, не содержащем антибиотиков и гормонах «счастливом мясе».

«Если бы мы подняли всех коров в Соединенных Штатах на траве (все 100 миллионов из них), крупный рогатый скот потребует (с использованием цифры 10 акров на корову) почти половину земли страны (и эта цифра исключает место, необходимое для пастбищного цыпленка и свиней », - сообщает New York Times.

Выравнивание городов, чтобы превратить половину земли страны в пастбище, не совсем «устойчиво».

Дорожно-убитое мясо является таким же «органическим», как оно есть, и оно уже мертво, поэтому вы не вносите никакой вклад в проблемы с выбросами углерода или животных. Вы просто избавляетесь от отходов.

Начинать звучать немного менее сумасшедшим? Продолжай читать.

Является ли это законным, чтобы съесть Roadkill, где вы?

Поскольку вы уже собираетесь нарушать некоторые хорошо укоренившиеся культурные нормы, лучше не нарушать закон.

Если вы достаточно смелы, чтобы съесть roadkill, первое, что вы захотите установить, действительно ли это законно, где вы живете.

Законы варьируются в зависимости от государства. Например, владение roadkill полностью незаконно в Техасе и Калифорнии. В Вашингтоне уже давно незаконно, хотя в июле 2016 года это изменится.

В настоящее время ремонтные работники отвечают за удаление туш животных с обочины. В некоторых случаях мясо передается местным коренным американским племенам.

У Аляски также есть давняя традиция собирать дорожно-убитое мясо лося на благотворительность. Это противоречит закону для автомобилистов, чтобы взять это сами.

Но другие государства более открыты.

В Грузии, например, вы в ясном состоянии собираете тело любого местного вида - пока вы сообщаете о погибших черных медведях в штат.

В Огайо вы можете собрать оленей, индейку, диких кабанов и диких свиней, если вы сообщите им в течение 24 часов и получите разрешение.

Государства также различают различные типы животных и различные части тела, которые могут показаться не столь странными, если вы считаете, что это касается проблем со здоровьем.

Например, у многих крупных, копытных тварей (думаю, олень и лось) есть неврологическое расстройство, называемое хроническим истощающим заболеванием. Таким образом, некоторые государства устанавливают ограничения на свои мозги и нервные системы, если не на их шкуры и рога.

Итак, нижняя строка вопроса «Является ли это законным?», «Возможно, если вы будете следовать некоторым правилам».

Вы хотите связаться с отделом рыб и дикой природы вашего штата, чтобы получить самую свежую информацию.

И пока вы заняты Googling «хроническим заболеванием» …

Безопасна ли еда Roadkill?

Вот что: если вы не отправляли оленя или кролика с помощью своего собственного автомобиля - или наблюдайте, как кто-то в вашей непосредственной близости испортит им свой автомобиль, вы не знаете, как долго мясо там сидит.

Значительно легче оценить съедобность животного, если вы, скажем, охотник.

Но если ваши взаимодействия с мертвыми животными ограничены промывкой золотых рыбок и, учитывая различные предварительно обернутые порезы в супермаркете, все может стать немного волосатым.

Буквально.

Стивен Ринелла, охотник и автор «Meat Eater» - хроника о потреблении дикой игры - сделал полезное предложение журналу Missoulian: если вы найдете какой-то дорожный знак с мехом, возьмите кучку и потяните. Если это отрывается горсткой, возможно, не превратите ее в тушеное мясо.

Другие предупреждающие знаки включают раздувание, неприятный запах и роение мух, но вы столкнулись со множеством невидимых рисков.

Ваш твари может быть заражен такими патогенами, как E.коли, токсоплазмоз или черви - или воздействие могло вызвать внутреннее кровотечение и испортило мясо.

Таким образом, безопасность дорожно-убитого мяса немного в воздухе. И я не имею в виду, потому что ты просто ударил его и отправил.

Что вы делаете с Roadkill?

Если вы уверены, что ваш дорожный знак наивысшего и самого съедобного качества, пришло время принять на себя обязательство: законы большинства штатов не позволят вам принимать только части животных.

Тебе придётся вытащить все это домой и разбить его сами.

К счастью, есть ресурсы, которые помогут вам разобраться - это, по-видимому, сценарий, который люди все время спрашивают в Интернете. (Предупреждение: ссылка не для слабонервных. Или те из вас, что были на вашем перерыве на обед).

Вы захотите завершить эту операцию - и подготовить или заморозить мясо - как можно быстрее после смерти животного, чтобы сохранить его свежим.

Говоря о подготовке, неужели вы немного нервничаете по поводу вашего аромата opossum?

Вы можете захотеть получить качественную кулинарную книгу с дикими играми , в отличие от специфических для дорожного движения, которые обычно называются шуткой.

Но вам не обязательно нужно заниматься маскировкой сильных трав и чеснока.

По словам Джонатана МакГоуэна, много дорожно-убитого мяса - и он должен знать. Он ел его с 14 лет.

Вот что он сказал The Guardian:

«Кролик на самом деле довольно мягкий. Фокс гораздо вкуснее; на нем никогда не бывает жира, и он тонкий, с прекрасной текстурой, твердой, но мягкой. Он гораздо более универсален, чем говядина, и имеет соленый, минеральный вкус, а не гуммон. Лягушки и жабы на вкус, как курица, и отлично подходят для жарки. Крыса, которая хороша и соленая, как свинина, тоже хороша в жарком - я брошу сельдерей, лук, перец, а осенью собираю дикие грибы. Барсук не милый, а ежик отвратительный.

Итак, у вас это есть.

В следующий раз, когда вы нажмете лису или найдёте остатки кого-то неудачного участия в олене, вы можете подумать о завершении своей продуктовой поездки.

Однако не нужно приглашать меня на ужин.

Твой поворот: ты бы съел дорожный знак? Дайте нам знать об этом в комментариях. Шутки в сторону, мы хотим знать.

Джейми Каттанах (@jamiecattanach) является штатным писателем The Penny Hoarder. Самое экзотическое мясо, которое она когда-либо ела, это страус, и это было у Fuddruckers, поэтому в основном у нее нет никакого смысла приключений.

Рекомендуемые: