Вот, когда стоит купить этот супер-дорогой рис

Оглавление:

Видео: Вот, когда стоит купить этот супер-дорогой рис

Видео: Вот, когда стоит купить этот супер-дорогой рис
Видео: 🔥КАК НАЧАТЬ БИЗНЕС НА СДАЧЕ ДОМОВ В АРЕНДУ. КАКИЕ НУЖНЫ ВЛОЖЕНИЯ И СКОЛЬКО МОЖНО НА ЭТОМ ЗАРАБОТАТЬ. 2024, Марш
Вот, когда стоит купить этот супер-дорогой рис
Вот, когда стоит купить этот супер-дорогой рис
Anonim

Райс - почетный продукт на большинстве американских кухонь, и неудивительно: он наполняется, разносторонне и смехотворно, славно дешево.

Нравится, серьезно дешево. Я говорю 2,5 цента за унцию, когда вы покупаете 20-фунтовый мешок от Walmart, и даже ниже, если вы покупаете оптом.

Совсем не плохо, но есть одно важное предостережение.

Рис - это только то, что дешево, когда вы покупаете дешевый рис.

И, как вы, возможно, заметили, когда просматриваете рисовый проход, не все так доступно. В зависимости от количества, бренда и разнообразия вы можете заплатить до 40 центов за унцию или больше! Это более чем в 15 раз выше, чем указано выше.

Конечно, эти причудливые рисы, по-видимому, предлагают превосходное питание, отказоустойчивую кулинарию, изысканный культурный опыт и, конечно же, более красивую упаковку.

Итак, стоит ли модернизировать стоимость? Что такое голодный голодный Пенни Хардер?

Райс: это намного сложнее, чем вы думаете

Вы думаете, по крайней мере что нибудь в жизни может быть просто, только на этот раз. Но даже с этой повседневной едой это не так.

Чтобы выяснить, стоит ли дорогостоящий рис, инвестиции, мы должны сначала выяснить, что, мол, делает его намного лучше.

Итак, вот разбивка нескольких наиболее распространенных сортов риса (хотя даже это далеко не исчерпывающий список!) И какие выгоды они могут добавить в ваш кулинарный арсенал.

Примечание автора: Для целей этого поста я проигнорирую брендинг , который может добавить мощный рост цен в своем собственном праве. Я не могу сказать это точно, но … это риса, не так ли? Я сомневаюсь, что имя на упаковке имеет много общего с вкусом и питанием продукта, хотя обработка и источники могут быть разными по значимости.

Итак, давайте готовим! (Извините, пришлось.)

Белый рис - 2-7 центов за унцию

Это то, о чем вы, вероятно, думаете, когда думаете о рисе: хороший ол, обычный белый материал. Он поставляется с длинными, средними и короткими сортами, а правительство США требует от компаний обогащать его витаминами и железом.
Это то, о чем вы, вероятно, думаете, когда думаете о рисе: хороший ол, обычный белый материал. Он поставляется с длинными, средними и короткими сортами, а правительство США требует от компаний обогащать его витаминами и железом.

Это потому, что белый рис - это действительно коричневый рис, который лишен жестких, но богатых питательными веществами и богатых клетчаткой внешних зародышей и отрубей. Без лечения обогащения это своего рода питательно пустота - и диета, основанная главным образом на ней, может на самом деле заставлять вас болеть.

Так или иначе. Белый рис супер-популярный и супер-дешевый, и его нейтральный вкус делает его хорошим аккомпанементом для многих блюд. Он также может похвастаться более длительным сроком хранения, чем цельнозерновые рисы, и занимает меньше времени на приготовление.

Вкус: Мягкий, с легкой, пушистой текстурой, в зависимости от длины зерна и правильности приготовления. Белый рис, вероятно, самый универсальный тип.

Питание: Хотя белый рис на самом деле имеет немного меньше калорий на чашку, чем коричневый рис (199 против 216), он также имеет меньше белка и клетчатки и гораздо меньше магния и витамина B.

Время приготовления: Белый рис обычно занимает 20 минут или меньше, чтобы готовить, так как его жесткие внешние слои были измельчены. (Psst: ознакомьтесь с этим сообщением для получения полной информации!)

Коричневый рис - 4-8 центов за унцию

Коричневый рис - это просто белый рис со всей его одеждой. Это также возможно лучше для вас, так как оно имеет более естественные питательные вещества, клетчатку и белок. Коричневый рис также поставляется в разных размерах зерна.

Вкус: Немного ореховый и более жёсткий, чем белый рис; сердечный и удовлетворительный, но это определенно получило отличный аромат.

Питание: Коричневый рис не нуждается в каком-либо вонючем обогащении! В нем много витаминов и минералов, и даже небольшое количество ненасыщенного жира - это хорошо для вас!

Время приготовления: Поскольку у коричневого риса все еще есть его зародыш и отруби, он занимает немного больше времени, чем белый рис, чтобы смягчить - ближе к 45 минутам.

Жасминовый рис - 7-10 центов за унцию

Жасминовый рис - это длиннозернистый сорт ароматного риса из Юго-Восточной Азии, прежде всего Таиланда.

Хотя он назван в честь довольно пахнущего цветка, отмеченный «аромат» был описан как напоминающий попкорн и пандан, тропическое растение в этом районе. Название, вместо этого, благодаря цвету, который белый, как цветение жасмина. (Браун жасминовый рис также доступен, потому что, как я уже сказал, почему это было бы просто?)

Вкус: Поскольку рис жасмина «ароматный», он отличается тонким вкусом от обычного белого риса, но самое важное отличие здесь - это текстура. После того, как вы его приготовите, рис жасмина мягкий и слегка липкий, что делает его отличным для жарки, как гарнир или супы, но не так хорошо для жарки.

Питание: Как и обычные коричневые и белые рисы, рис жасмина предлагает более или менее питательную ценность, исходя из того, сколько она была обработана.

Время приготовления: Опять же, вы можете готовить белые сорта примерно через 20-30 минут, тогда как коричневые могут занять вдвое больше времени.

Рис Басмати - 13-30 + центов за унцию

Еще один длиннозернистый, ароматный рис, рис басмати, родом из Индии и Пакистана.

Однако, поскольку он настолько дороже, чем другие сорта - и потому, что трудно сказать разницу между ним и, скажем, жасмином, крестообразный или иначе неаутентичный рис продано обманным путем как басмати с шокирующей частотой.

Что это значит для вас? Будьте настороже для разрыва! Вы можете потратить дополнительные деньги, не получая дополнительный вкус и легкую текстуру басмати.

Вкус: Немного земной, более роскошный вкус, чем другие обычные сорта риса.

Питание: Подобно рису жасмина - никаких особых качеств.

Как приготовить его: Опять же, похоже на жасмин.

Дикий рис - 43 центов за унцию

Это своего рода звонок.
Это своего рода звонок.

Это потому что дикий рис вообще не рис, а трава! Таким образом, у него больше белка и немного меньше углеводов и калорий на чашку. Он также отличается отличным от любого другого риса, на который мы смотрели.

Вкус: Chevier и плотнее, чем даже обычный коричневый рис с заметным ореховым вкусом. Это определенно привносит что-то особенное в таблицу. Это здорово для плов!

Питание: Как упоминалось выше, дикий «рис» имеет около 166 калорий на чашку, а не около 200 для большинства других сортов, а так как это риф из цельного зерна, он полон микронутриентов.

Как приготовить его: Дикий рис немного отличается от других типов, как вы можете себе представить, и его время приготовления может варьироваться от 30 минут до часа. В отличие от других сортов, дикий рис Можно пользуйтесь вымачиванием, прежде чем готовить его, так как это такое жесткое цельное зерно.

Хорошо, так … Стоит ли его обновлять?

К сожалению, нет простого ответа.

Это зависит от вас: ваши личные предпочтения, как вы оцениваете баланс пищевых пособий и вкуса и насколько вы наблюдательны в качестве людоеда. Мой отец, например, вероятно, не знал бы разницу между свежим рисом басмати прямо от предгорья Гималаев и тем, что стоит центов на доллар.

Еще один фактор, который следует учитывать: На какое блюдо стоит рис?

Если вы собираетесь положить его в суп, например, более тонкая текстура и тонкая разница вкуса жасмина и обычного риса, вероятно, не будут иметь значения, и, следовательно, не стоит повышать стоимость. Но если рис является основным компонентом еды, это совсем другая история.

Если ваша голова уже не вращается, помните, что различные виды риса естественно лучше подходит для разных применений: Короткий рис имеет тенденцию к приготовлению скопления и липкости, поэтому он используется для рулонных суши; Рис среднего риса классический в ризотто; длиннозерный рис светлый и пушистый и идеальная кровать для вашего жаркого движения.

К сожалению, вам придется решать сами. Но мой совет? Если вы довольны вкусом, выберите коричневую версию вашего любимого риса.

Это обычно стоит примерно одинаково, и вы по-прежнему будете получать питательные преимущества, если ничего другого.

Ваш поворот: какова ваша разновидность риса?

Джейми Каттанач (@jamiecattanach) - независимый писатель, чья работа была опубликована в журнале «Мисс», «Бэст», «Дорогах и королевствах», «Жизнь за жизнь», «Обзор в Нэшвилле», «Блаженство в Word» и в других местах. Она живет в Сент-Огастине, штат Флорида.

Рекомендуемые: